Mindmegette

Hozzávalók: 60 dkg hal 15 dkg gomba 2 dl tejszín 8 dkg vaj 2 dkg vöröshagyma bors liszt fehérbor só Köret: burgonya

Hozzávalók: 2 db fiatal fácán 8 dkg zsír 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg vegyes zöldség 6 dkg hagyma 2 db alma só majoránna Köret: burgonya

Hozzávalók: 1,2 kg csontos őzhús 20 dkg vöröshagyma 3 dkg pirospaprika 0,5 dkg csípőspaprika 20 dkg zsír 2 dl vörösbor só 6 dkg pritaminpaprika őrölt bors Köret: burgonya

Hozzávalók: 1 kg ponty 20 dkg vöröshagyma 2 evőkanál édesnemes paprika 1 evőkanál csípős paprika 10 dkg paradicsom 5 dkg paradicsompüré só

Színesek, illatosak, lédúsak, tele vitaminnal és ásványi anyagokkal, mégis ezek a csodagyümölcsök háttérbe szorulnak a gyerekeknél az édességekkel szemben. Néhány kedves gyümölcsös ötlettel segítünk!

Hozzávalók: 8 db csirke alsó- vagy felsőcomb 4 dl kókusztej 2 dl víz vagy tej 1 kávéskanál őrölt chili 1 kávéskanál őrölt gyömbér Himalája só durvára darált színes bors fél csokor friss petrezselyem és koriander 1 evőkanál kókuszzsír

Hozzávalók 4,5 dl lekvárhoz: 2 nagy piros grapefruit 1 teáskanál citromsav vagy fél citrom húsa 3 evőkanál folyékony édesítő 3 evőkanál nyírfacukor 1 rúd vanília kikapart magjai és héja 2 evőkanál konyak vagy aroma 1 csomag zselésítő (cukormentes)

Hozzávalók: 40 dkg babapiskóta 10 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1,5 dkg színtelen zselatin 2,5 dl tejszín 2 evőkanál méz 50 dkg mascarpone 1 csomag habfixáló

Hozzávalók 2 személyre főételként, 4 személyre előételként: 50 dkg zsenge fehér spárga 1/2 citrom leve 1 teáskanál olívaolaj 1 dkg vaj A diómártáshoz: 8 dkg darált dió 10 dkg natúr krémsajt 1 dl natúr joghurt 2 csokor petrezselyemzöld A püréhez: 25 dkg burgonya 20 dkg zellergumó 1 dl habtejszín Valamint: só frissen őrölt bors szerecsendió

Hozzávalók: 1 kg újburgonya 1 szál parasztkolbász vagy csípős csabai kolbász 1 közepes fej vöröshagyma 50 dkg fehér csiperkegomba 2-3 evőkanál olaj 2-3 evőkanál ketchup 1 zöldpaprika 1 paradicsom só kakukkfű petrezselyemzöld 1 db pörköltkocka

Hozzávalók: 10 dkg olvasztott vaj 22,5 dkg cukor 2 tojás 15 dkg natúr joghurt 5 evőkanál tej 27,5 dkg liszt 4 teáskanál sütőpor 12 db tejkaramella

Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 50 dkg túró 1 nagy pohár tejföl 20 dkg cukor 1 + 1/2 citrom 1 csomag zselatinfix A torta tetejére: 50 dkg gyümölcs (eper, málna, stb.) 1 csomag tortazselé (piros)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 10 dkg cukor 5 dkg margarin 2 evőkanál méz 40 dkg liszt kevés szódabikarbóna A krémhez: 2 púpozott evőkanál liszt 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárga kakaó vaníliás cukor A mázhoz: 20 dkg cukor 2 kanál kakaó 5 dkg margarin 3 kanál forró víz

Hozzávalók: újhagyma kivi csicseriborsó dió tökmag sóskalevél és pitypanglevél, csak ínyenceknek! A szószhoz: 1 csokor csalán 1 csokor spenót 5 dkg sajt reszelve (lehet füstölt is) 2 dl tejszín fokhagyma olívaolaj só bors szerecsendió gyömbér facsart citromlé

Hozzávalók: 8 szelet (kb. 60 dkg) sertésborda 8 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 50 dkg zöldbab 30 dkg friss paradicsom 1-2 gerezd fokhagyma kis fej vöröshagyma kis csomó petrezselyemzöld őrölt bors

Hozzávalók: 1 db nagyobb méretű kacsa 4 liter víz 3 szál fehérrépa 3 szál sárgarépa fél zeller 1 db vöröshagyma só bors ételízesítő 2 bögre rizs

Hozzávalók: 1 db nagyobb méretű csülök 12 szem közepes méretű burgonya 0,5 kg gyöngyhagyma sült hús fűszer só bors 10-12 szem szegfűszeg 2,5 dl sör

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 evőkanál só 2 dl langyos tej 1 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő 1 egész tojás 15 dkg reszelt sajt 15 dkg füstölt szalonna vagy füstölt hús

Hozzávalók: Rizstésztához: 25 dkg rizs 1 l tej 1,5 dl víz 4 db tojás 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 2 evőkanál vaj Töltelékhez: barackíz 1 csomag mazsola 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 8 dkg vaj 1 tojás sárgája Csokimázhoz: 1 tortabevonó vagy: 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál víz 3 dkg vaj